Las abejas sin aguijón o también conocidas como Meliponas (Melipona beecheii) o Xunán Kab (nombre en maya) son originarías de la península de Yucatán y los antiguos mayas le llamaban “Abeja sagrada maya”.
La miel melipona ha sido utilizada desde tiempos ancestrales por los antiguos mayas en diversas prácticas médicas, actualmente, los pobladores mayas siguen utilizando la miel tanto en la cosmética como en la medicina; heredando de generación en generación esta tradición para que se siga preservado el conocimiento y los cuidados de esta especie en peligro de extinción.
Educampo ha trabajo con productoras mayas del estado de Campeche y Yucatán las cuales han logrado tecnificar el proceso de la miel y transformarle en diversos productos.